Grünes Bananenmehl ist eine absolut glutenfreie und mineralstoffreiche alternative Lösung. Es ist reich an Ballaststoffen und Mineralstoffen, die eine positive Wirkung auf unsere Verdauung haben. Darüber hinaus enthält es Kalium und Magnesium. Es enthält eine Art resistenter Stärke, die vom Körper wie Ballaststoffe verarbeitet wird, wodurch schnell ein Sättigungsgefühl entsteht. Dank seines Gehalts an resistenter Stärke gelangt Zucker viel langsamer in den Blutkreislauf, wodurch der Insulinspiegel nicht ansteigt. Tatsächlich hilft es, extreme Schwankungen des Blutzuckerspiegels zu kontrollieren. Das Endergebnis ist ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
Ein absoluter Gewinner-Dessert, wenn du in deiner Küche oder deinem Restaurant die alternative und gesunde Linie stärken möchtest.
- 1 kg / Packung, trockenes Basis-Pulver
- Ergibt 17 Portionen Waffeln
Zubereitung: Zu 1 kg Waffelmischung 1100 ml Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Die Mischung ist sofort backbereit.
Wichtig: Die Waffelmischung sollte Zimmertemperatur haben. Die Backzeit beträgt 4–5 Minuten.
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